2024 Auteur: Kevin Dyson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 23:32
Prendre une pilule contre le rhume ou siroter une tasse de soupe au poulet de maman ? Vous vous êtes peut-être moqué de ce remède à l'ancienne pendant toutes ces années, mais la recherche montre maintenant que maman savait peut-être mieux après tout. La soupe au poulet n'est qu'une "solution alimentaire" qui peut être exactement ce que le médecin a prescrit. Jetez un œil…
Renifler, renifler
Les bienfaits présumés de la soupe au poulet ont été signalés il y a des siècles lorsque le médecin et philosophe juif égyptien Moshe ben Maimon (également connu sous le nom de Maïmonide) a recommandé la soupe au poulet pour les symptômes des voies respiratoires. Ses écrits du XIIe siècle étaient basés sur des écrits grecs antérieurs. Avance rapide jusqu'en 1993 lorsque Stephen Rennard, MD, a mené une étude informelle en laboratoire et a soumis les résultats principalement sur une alouette. Sept ans plus tard, la recherche sur la soupe au poulet de Rennard a été publiée dans le numéro du 17 octobre 2000 de CHEST, la revue à comité de lecture de l'American College of Chest Physicians. Rennard, professeur de médecine Larson dans la section de médecine pulmonaire et de soins intensifs du centre médical de l'Université du Nebraska, a découvert que la soupe au poulet - qu'elle soit préparée à partir de zéro ou achetée dans un supermarché - semble inhiber ou réduire le mouvement des neutrophiles, les plus courants globule blanc dans le sang qui défend le corps contre les infections. La soupe peut également améliorer la réhydratation et la nutrition du corps, ainsi qu'apporter un confort psychologique et physique si vous vous sentez malade.
Une journée sans jus d'orange…
Est un jour où vous ne réduisez peut-être pas votre tension artérielle, déclare Melinda Hemmelgarn, MS, RD, spécialiste associée de la nutrition de l'État et coordinatrice du Nutrition Communications Center de l'Université du Missouri. Augmenter à la fois le potassium et le calcium dans votre alimentation fera baisser votre tension artérielle, dit Hemmelgarn. Choisissez du jus d'orange enrichi en calcium et non fait de concentré. Une autre bonne source de potassium - les bananes.
Un goût de raisin …
Juice, c'est-à-dire. Boire une tasse par jour de jus de raisin violet à 100 % contribue à la santé du cœur, déclare Jane E. Freedman, MD, professeure adjointe de médecine et de pharmacologie à l'Université de Georgetown et chercheuse principale dans une étude publiée l'année dernière dans Circulation. L'étude a montré que la consommation de jus de raisin a non seulement un effet direct sur des fonctions importantes telles que la coagulation du sang, mais semble également augmenter les niveaux d'antioxydants précieux tout en diminuant les radicaux libres. Le jus de raisin violet a trois fois le pouvoir antioxydant des jus de pamplemousse, d'orange, de tomate et de pomme. (Un bonus supplémentaire: des études préliminaires ont montré que les composés du jus de raisin pourpre étaient aussi efficaces que ceux du jus de canneberge pour prévenir les infections des voies urinaires.)
Et en parlant de ces UTI…
Un verre de jus de canneberge ou une once de canneberges séchées par jour aidera à éviter l'infection, déclare Amy Howell, PhD, chercheuse au Marucci Center for Blueberry and Cranberry Research de l'Université Rutgers. Les composés présents dans les canneberges empêchent certaines bactéries de fabriquer les processus en forme de pied qu'elles utilisent pour se fixer aux parois des voies urinaires.
Bleu sur bleu
Myrtilles pour ces veines bleues, déclare Luis Navarro, MD, fondateur et directeur du Vein Treatment Center à New York. Selon Navarro, les myrtilles sont bonnes pour la circulation. Les aliments qui contiennent des flavonoïdes - comme les myrtilles - aident à augmenter le tonus et la force des veines et à réduire la fragilité des capillaires. Et les proanthocynanidines et les anthocyanidines - grands mots qui donnent aux baies leur couleur bleu-rouge - aident à améliorer la résistance du système vasculaire dans son ensemble. "Le meilleur moment pour commencer à prendre soin de vos jambes, c'est avant qu'elles ne deviennent un problème", déclare Navarro."Manger les bons aliments donne aux jambes l'énergie et la force dont elles ont besoin pour éviter les varices."
Voyez clairement votre chemin
Si vous voulez réduire le risque de développer une dégénérescence maculaire liée à l'âge - une maladie qui provoque une cécité irréversible chez les personnes de plus de 65 ans - mangez vos légumes, déclare l'ophtalmologiste Robert Abel, MD. La lutéine, un nutriment présent principalement dans les légumes à feuilles vert foncé tels que les épinards, le chou frisé et le chou vert, favorise la santé des yeux en agissant comme un filtre léger, protégeant les yeux de certains des effets nocifs du soleil et en tant qu'antioxydant, protéger les yeux des effets néfastes du vieillissement, déclare Abel, membre du conseil consultatif du Bureau d'information sur la lutéine. Parce que le corps est incapable de fabriquer naturellement de la lutéine, vous devez compter sur votre consommation d'aliments riches en lutéine (ou de suppléments de lutéine) pour maintenir des niveaux optimaux de lutéine dans les yeux. Il n'y a pas d'apport quotidien de référence officiel pour la lutéine, mais une étude de l'Université de Harvard de 1994 a montré que 6 milligrammes - soit environ un tiers de tasse d'épinards cuits - sont susceptibles d'avoir des effets bénéfiques. Si vous ne recevez pas cette quantité quotidiennement, cela ne fera pas de mal d'ajouter une multivitamine qui comprend de la lutéine, dit Abel.
Vous avez un terrible mal de tête
Si vous souffrez de migraines, il se peut que vous ayez des aliments déclencheurs que vous ne pouvez pas manger. Les déclencheurs courants de la migraine sont les produits laitiers, le chocolat, les œufs, les agrumes, la viande, le blé, les noix et les cacahuètes, les tomates, les oignons, le maïs, les pommes et les bananes, explique Neal Barnard, MD, auteur de Foods That Fight Pain. Ironiquement, si une migraine frappe, certains de ces aliments déclencheurs peuvent également apporter un soulagement. La caféine, par exemple, peut causer des migraines chez certaines personnes, mais les soulager chez d'autres, dit Barnard. Si la caféine n'est pas un problème pour vous, buvez une à deux tasses de café fort dès les premiers signes de migraine. Vous pouvez également trouver un soulagement dans les féculents tels que les toasts, les craquelins et les pommes de terre, qui peuvent réduire les maux de tête ou les nausées et même raccourcir l'attaque.
Sur la mer d'un bleu profond
Ou dans un avion, un train ou une voiture. Si vous souffrez du mal des transports, vous pourriez être tenté de rester à la maison. Pas nécessaire, dit Barnard. Dans des études, il a été démontré que le gingembre réduisait les nausées et les vomissements associés au mal des transports et s'est avéré plus efficace que le dimenhydrinate (Dramamine), qui est couramment utilisé pour le mal des transports. Pour calmer l'estomac, dit Barnard, prenez une demi-cuillère à café (un à deux grammes) de gingembre en poudre. Les magasins d'aliments naturels vendent souvent des capsules de gélatine contenant du gingembre en poudre afin que vous n'ayez pas à le broyer vous-même. Prenez deux gélules environ 30 minutes avant votre voyage.
Nuts to You
Une poignée - juste deux onces - d'amandes peut vous aider à éviter l'apparition de la maladie d'Alzheimer. Dans une étude menée par les National Institutes of He alth, des chercheurs ont découvert que la vitamine E contenue dans les amandes est un antioxydant qui peut réduire la détérioration du cerveau liée à l'âge.
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