2024 Auteur: Kevin Dyson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 23:32
Vous avez peut-être entendu parler de certains des bienfaits du miel. Les parents à la recherche d'une alternative au sucre se tournent souvent vers le miel comme choix plus naturel. Cependant, vous ne devez pas donner de miel à votre bébé s'il a moins d'un an. Le miel peut provoquer le botulisme, qui est un type d'intoxication alimentaire, chez les bébés de moins d'un an. Les bébés ne devraient pas avoir de miel sous quelque forme que ce soit, même cuit dans des produits de boulangerie.
Découvrez les dangers de donner du miel aux bébés et quand il est sécuritaire pour votre bébé de manger du miel. Lorsqu'il est administré au bon âge, le miel peut faire partie de l'alimentation saine de votre enfant.
Symptômes du botulisme
Donner du miel aux bébés de moins de 12 mois a été associé à une maladie rare, mais grave, appelée botulisme infantile. Le botulisme infantile est causé par l'exposition aux spores d'une bactérie. Les spores de la bactérie Clostridium botulinum peuvent se développer et se multiplier dans les intestins de votre bébé. Cela produit une toxine dangereuse qui provoque le botulisme infantile.
Le botulisme infantile survient le plus souvent chez les bébés de moins de six mois. La plupart des adultes et des enfants plus âgés ont des défenses dans leurs intestins qui empêchent les spores de germer et de se reproduire. Le miel n'est pas la seule source de spores responsables du botulisme. Ces spores peuvent également être présentes dans le sol ou la poussière. Les symptômes du botulisme infantile peuvent être légers ou graves et peuvent inclure:
- Faiblesse générale ou faiblesse
- Alimentation lente
- Constipation
- Perte d'expression faciale
- Réflexe nauséeux réduit
Informations nutritionnelles sur le miel
Parce que le miel est un édulcorant naturel, beaucoup de gens pensent qu'il est meilleur pour la santé que le sucre. Le miel contient des traces de:
- Vitamines
- Minéraux
- Électrolytes
- Enzymes
- Acides aminés
- Flavonoïdes
Cependant, pour profiter des avantages de ces nutriments, vous devriez manger beaucoup plus de miel que ce qui est sain. Le miel est un sucre et est riche en calories. Le miel est considéré comme un sucre ajouté, il doit donc être consommé avec modération.
L'American Academy of Pediatrics (AAP) recommande de ne pas donner du tout de sucres ajoutés aux enfants de moins de 2 ans. Le sucre naturellement présent dans les fruits, les grains entiers, les haricots ou les produits laitiers n'est pas considéré comme un sucre ajouté. Ces sucres naturels sont nécessaires à la croissance et au développement de votre bébé. Les sucres ajoutés peuvent être étiquetés comme du saccharose, du dextrose et, oui, du miel. Ceux-ci sont associés à un risque plus élevé de résistance à l'insuline, de prédiabète et de diabète de type 2.
Une fois que votre tout-petit a deux ans, l'AAP recommande qu'il ne consomme pas plus de 25 grammes, ou 6 cuillères à café, de sucres ajoutés par jour. Le miel peut être utilisé à la place du sucre tant qu'il ne dépasse pas la quantité recommandée.
Bienfaits du miel
Antitussif. L'un des avantages évidents du miel est son efficacité en tant qu'antitussif. Dans une étude portant sur 105 enfants âgés de 2 à 18 ans souffrant d'infections des voies respiratoires supérieures, le miel était plus efficace pour soulager la toux nocturne que les médicaments contre la toux. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) et l'AAP recommandent le miel comme antitussif naturel et efficace.
La cicatrisation des plaies. Le miel s'est également avéré efficace dans le traitement de certaines plaies et brûlures. Le miel a des propriétés antioxydantes, antibactériennes et anti-inflammatoires. Certaines études ont montré que le miel était aussi efficace que les traitements conventionnels pour les plaies aiguës et les brûlures partielles superficielles. Cependant, d'autres études devront être menées pour le recommander à des fins médicales.
Types de miel
Il existe plus de 300 types de miel. Vous pouvez acheter du miel cru ou pasteurisé. Contrairement à certains aliments crus, le miel cru est considéré comme sûr à manger pour les enfants de plus de 12 mois. Le miel brut est le type de miel le moins transformé et contient probablement le plus de nutriments. La saveur et la couleur du miel changent en fonction du type de plantes que les abeilles ont utilisées pour le fabriquer.
Certains des différents types de miel incluent:
- Miel d'acacia. Ce miel léger a un parfum floral mais ne change pas le goût des aliments dans lesquels vous l'utilisez.
- Miel de trèfle. C'est le type de miel le plus courant aux États-Unis. C'est un miel léger au goût sucré. Il a un arrière-goût un peu amer.
- Miel de sarrasin. C'est un miel foncé et plein de saveur qui est bon en marmelade. C'est aussi le type de miel qui a été utilisé dans l'étude comme antitussif.
Miel de Manuka. Il s'agit d'un miel noir fabriqué à partir de la brousse de Manuka en Nouvelle-Zélande. Il contient des antioxydants, ainsi que des propriétés antibactériennes et antifongiques. Il a été utilisé localement pour traiter les brûlures, les coupures et les plaies.
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