2024 Auteur: Kevin Dyson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 23:32
Le lait contient des nutriments indispensables à une alimentation équilibrée. Mais est-ce que le lait est bon à boire si vous êtes diabétique ? Voici ce qu'il faut savoir.
Comprendre le diabète
Avec le diabète de type 1, votre pancréas produit peu ou pas d'insuline. C'est une maladie auto-immune qui commence généralement soudainement pendant l'enfance. Environ 5,2 % seulement des adultes souffrent de diabète de type 1. Il peut être géré mais pas empêché.
Lorsque vous avez le type 1, vous devez compenser votre consommation de glucides (sucres, amidons et fibres que votre corps utilise pour l'énergie) avec des injections d'insuline à chaque repas. Cela signifie compter les glucides pour savoir quelle quantité d'insuline utiliser.
Avec le diabète de type 2, votre pancréas peut ne pas produire suffisamment d'insuline. Ou votre corps peut ne pas l'utiliser comme il le devrait. Il se développe lentement et étroitement lié à l'obésité. Vous êtes également plus à risque si vous:
- Avoir des antécédents familiaux de diabète
- Avoir des antécédents de diabète gestationnel
- Avoir un métabolisme du glucose en déclin
- Sont plus âgés
- Ne sont pas physiquement actifs
Vous pouvez également recevoir un diagnostic de diabète gestationnel pendant la grossesse, même si vous n'aviez pas de diabète avant d'être enceinte. Cette condition disparaît généralement une fois que votre bébé est né, mais elle vous expose à un risque plus élevé de diabète de type 2 plus tard dans la vie.
Nutrition du lait
Les produits laitiers sont importants pour votre alimentation car c'est une excellente source de calcium. Mais il peut également être riche en graisses et en glucides, ce qui le rend dangereux pour les personnes atteintes de diabète.
Une tasse de lait entier contient:
- 152 calories
- 7 grammes de gras
- 12 grammes de glucides
Une tasse de lait écrémé contient:
- 122 calories
- 4,5 grammes de gras
- 12 grammes de glucides
Une tasse de lait écrémé contient:
- 106 calories
- 2,5 grammes de gras
- 12 grammes de glucides
Une tasse de lait écrémé contient:
- 84 calories
- Moins de 1 gramme de gras
- 12 grammes de glucides
Le diabète et les régimes riches en graisses augmentent le risque de maladie cardiovasculaire. En gérant les graisses dans votre alimentation, vous pouvez contribuer à réduire ce risque. Gardez à l'esprit que vous voulez réduire les graisses malsaines tout en mangeant une bonne quantité de graisses saines. Les bonnes graisses vous aident à gérer votre diabète.
La plupart des matières grasses du lait sont malsaines. Lorsque vous le pouvez, choisissez du lait faible en gras ou sans gras, afin d'obtenir du calcium et d'autres nutriments sans gras ajouté.
Les glucides contenus dans le lait se décomposent et deviennent du sucre dans votre circulation sanguine. Avec le diabète de type 1 et de type 2, vous devez surveiller vos glucides. Boire trop de lait peut provoquer une augmentation de votre glycémie.
En mangeant une quantité constante de glucides tout au long de la journée, vous pouvez maintenir un taux de sucre dans le sang stable.
Si vous recevez un diagnostic de diabète, votre médecin vous dirigera probablement vers un diététicien agréé. Ce spécialiste calcule le nombre de glucides que vous pouvez manger chaque jour, puis vous apprend à compter les glucides lorsque vous lisez les étiquettes nutritionnelles.
Il est important de comprendre que vivre avec le diabète n'est pas aussi simple que compter les glucides. Les collations et les repas riches en graisses et en protéines peuvent affecter la façon dont votre corps digère et utilise les glucides.
Vous pouvez commencer avec une plus petite portion de lait pour voir comment cela affecte votre glycémie. Au fil du temps, vous comprendrez comment le lait et les autres aliments vous affectent personnellement. Cela peut vous aider à planifier vos repas et à connaître la quantité d'insuline dont vous aurez besoin, ou quels autres aliments manger ou éviter avec du lait.
Alternatives au lait
Vous pouvez chercher une alternative au lait de vache si vous avez une intolérance au lactose ou une allergie aux produits laitiers. Les alternatives laitières incluent:
- Amande
- Noix de cajou
- Noix de coco
- Lin
- Lait de chèvre
- Noisette
- Chanvre
- Noix de macadamia
- Avoine
- Pois
- Cacahuète
- Quinoa
- Riz
- Soja
- Tournesol
Lisez les étiquettes de chaque type de lait avant d'en choisir un. Faites attention au sucre ajouté. Recherchez la teneur en matières grasses et en glucides. Si possible, choisissez un lait sans sucre. Assurez-vous que le lait que vous choisissez offre une nutrition qui correspond à vos objectifs alimentaires personnels. Certains, comme le soja, le riz, le quinoa et le lait d'avoine, peuvent contenir plus de glucides que le lait de vache.
Vous voudrez également rechercher du calcium et des protéines. S'ils ne sont pas dans le lait, cherchez des moyens de compléter votre alimentation avec d'autres aliments riches en ces nutriments.
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