2024 Auteur: Kevin Dyson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 23:32
Le syndrome Alpha-gal est une allergie à des choses comme le bœuf, le porc, l'agneau, la venaison, le lapin et d'autres produits animaux provenant de mammifères. Il a été découvert pour la première fois en 2009. L'alpha galactose, la source de l'allergie, est un sucre présent dans la plupart des cellules animales. Les symptômes alpha-gal se développent après certaines piqûres de tiques.
Qu'est-ce qui cause le syndrome Alpha-Gal ?
Le syndrome Alpha-gal est causé lorsqu'une tique vous mord et que cette morsure vous donne la molécule d'alpha-galactose. Aux États-Unis, la tique étoile solitaire est la principale source d'allergie alpha-gal.
La tique étoile solitaire est concentrée dans les régions de l'est et du centre-sud des États-Unis et est portée par les cerfs. En Europe, en Australie et en Asie, la molécule alpha-gal a été trouvée dans différents types de tiques.
Que se passe-t-il si vous avez Alpha-Gal ?
Les symptômes alpha-gal diffèrent des autres réactions allergiques en ce sens qu'ils sont considérablement retardés. Les réactions aux produits d'origine animale se produiront dans les huit heures suivant l'ingestion. Ce retard et la relative nouveauté de la découverte d'alpha-gal signifient que le syndrome n'est pas diagnostiqué.
Les symptômes de réaction du syndrome alpha-gal impliquent souvent:
- Éruptions cutanées
- Ruches
- Nausée
- Vomissements
- Difficulté à respirer
- Hypertension artérielle
- Étourdissements
- Maux de ventre
- Démangeaisons extrêmes
Cependant, les symptômes de l'alpha-gal varient d'un cas à l'autre. La gravité de ces symptômes varie également d'une personne à l'autre et peut s'aggraver avec le temps. Boire de l'alcool ou faire de l'exercice après avoir mangé peut ralentir le temps de réaction. Parfois, les symptômes d'une réaction d'une allergie alpha-gal peuvent même entraîner la mort.
Quel est le traitement pour Alpha-Gal ?
Le syndrome Alpha-gal ne disparaît pas, mais vous pouvez gérer les symptômes en évitant:
- Viandes, abats et sang de mammifères
- Produits laitiers
- Gélatine et autres dérivés d'origine animale
- Nourriture cuite avec du saindoux
- N'importe quel aliment avec n'importe quel type de produit de mammifère
- Médicaments, médicaments, produits d'hygiène et produits ménagers avec sous-produits animaux
- N'importe quoi avec l'agent épaississant carraghénane
- Oeufs de plie
- Le cetuximab, médicament anticancéreux
Vous pouvez prendre des antihistaminiques ou un autre type de médicament contre les allergies pour gérer vos symptômes si vous avez une réaction. Cependant, si vous avez une réaction extrêmement grave, vous devrez vous faire injecter de l'épinéphrine ou même vous rendre aux urgences. De nombreuses personnes atteintes d'alpha-gal transportent même un EpiPen.
Qui est à risque pour Alpha-Gal ?
Alpha-gal est encore une allergie relativement nouvelle, donc on en sait peu sur elle. Cependant, la plupart des cas aux États-Unis se trouvent dans les régions du sud-est et du centre-ouest. Les personnes qui passent plus de temps dans la nature sont plus susceptibles d'être mordues par une tique.
Comment diagnostique-t-on le syndrome Alpha-Gal ?
Si vous pensez être atteint du syndrome alpha-gal, vous devriez consulter votre médecin ou consulter un spécialiste des allergies. Ils obtiendront un historique médical. Si vous pensez avoir été exposé à des tiques, mentionnez-le.
Votre fournisseur vous prescrira un examen physique et vérifiera la présence d'anticorps spécifiques dans votre sang qui pourraient indiquer que vous avez alpha-gal. Si votre médecin n'est pas en mesure de faire ce test, il peut faire un test dans lequel il expose une petite partie de votre peau à une infime quantité d'alpha-gal pour vérifier une réaction.
Certaines preuves préliminaires suggèrent qu'une allergie à la viande rouge due au syndrome alpha-gal peut disparaître dans les cinq ans suivant la morsure.
Comment prévenir Alpha-Gal ?
La meilleure façon de prévenir le syndrome alpha-gal est de:
- Évitez les hautes herbes, les broussailles et les endroits boisés où les tiques abondent.
- Portez des pantalons et des manches longues lorsque vous vous promenez dans les bois.
- Mettez de la perméthrine chimique sur vos vêtements et votre équipement.
- Utilisez des répulsifs contre les tiques.
Une fois de retour à l'intérieur:
- Vérifiez vos vêtements pour les tiques.
- Douche et vérifie les tiques sur ton corps nu.
- Si vous voyez une tique sur vos vêtements ou votre peau, retirez-la immédiatement avec une pince à épiler en faisant attention de ne pas la casser.
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